root06 鲍鱼鸡是一道以鲍鱼和鸡肉为主要材料的传统名菜，具有鲜美可口、营养丰富的特点，深受人们的喜爱。下面我们将为大家介绍几种鲍鱼鸡的做法，希望能够为大家带来一些帮助。
一、清蒸鲍鱼鸡
清蒸鲍鱼鸡是一道简单易做、口感鲜美的菜品，下面我们来看看具体的做法步骤。
1.准备材料：鸡肉、鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水。
2.将鸡肉洗净切成块状，鲍鱼切成片状，姜片切成丝状，葱段切成小段状。
3.将鸡肉和鲍鱼片放在蒸碗中，加入适量的料酒、盐、味精、姜丝和葱段，拌匀后加入清水。
4.将蒸碗放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
5.取出蒸好的鲍鱼鸡，撒上一些葱花即可食用。
二、红烧鲍鱼鸡
红烧鲍鱼鸡是一道色香味俱佳的菜品，下面我们来看看具体的做法步骤。
1.准备材料：鸡肉、鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、味精、生抽、老抽、糖、清水。
2.将鸡肉洗净切成块状，鲍鱼切成片状，姜片切成丝状，葱段切成小段状。
3.将鸡肉和鲍鱼片放入锅中，加入适量的料酒、盐、味精、姜丝和葱段，煸炒至鸡肉变色。
4.加入适量的生抽、老抽、糖和清水，煮开后转小火炖煮30-40分钟。
5.将炖好的鲍鱼鸡盛出，撒上一些葱花即可食用。
三、炒鲍鱼鸡
炒鲍鱼鸡是一道快手菜品，下面我们来看看具体的做法步骤。
1.准备材料：鸡肉、鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、味精、生抽、老抽、清水、淀粉。
2.将鸡肉洗净切成块状，鲍鱼切成片状，姜片切成丝状，葱段切成小段状。
3.将鸡肉和鲍鱼片放入锅中，加入适量的料酒、盐、味精、姜丝和葱段，煸炒至鸡肉变色。
4.加入适量的生抽、老抽和清水，煮开后转小火炖煮5分钟。
5.将淀粉加入适量的水中调成糊状，倒入锅中，翻炒均匀即可。
6.将炒好的鲍鱼鸡盛出，撒上一些葱花即可食用。
四、煲汤鲍鱼鸡
煲汤鲍鱼鸡是一道营养丰富、滋补养生的菜品，下面我们来看看具体的做法步骤。
1.准备材料：鸡肉、鲍鱼、枸杞、红枣、姜片、盐、清水。
2.将鸡肉洗净切成块状，鲍鱼切成片状，枸杞和红枣洗净备用。
3.将鸡肉、鲍鱼片、枸杞、红枣和姜片放入煲汤锅中，加入适量的清水。
4.开大火煮沸后转小火炖煮3个小时左右。
5.加入适量的盐调味即可。
五、烤鲍鱼鸡
烤鲍鱼鸡是一道口感独特、色香味俱佳的菜品，下面我们来看看具体的做法步骤。
1.准备材料：鸡肉、鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、味精、生抽、老抽、清水、蜂蜜。
2.将鸡肉洗净切成块状，鲍鱼切成片状，姜片切成丝状，葱段切成小段状。
3.将鸡肉和鲍鱼片放入盆中，加入适量的料酒、盐、味精、姜丝和葱段，拌匀后腌制30分钟。
4.将腌制好的鸡肉和鲍鱼片放入烤盘中，刷上一层蜂蜜。
5.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。
6.将烤好的鲍鱼鸡盛出，撒上一些葱花即可食用。
六、煎鲍鱼鸡
煎鲍鱼鸡是一道外焦里嫩、口感鲜美的菜品，下面我们来看看具体的做法步骤。
1.准备材料：鸡肉、鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、味精、生抽、老抽、清水、淀粉。
2.将鸡肉洗净切成块状，鲍鱼切成片状，姜片切成丝状，葱段切成小段状。
3.将鸡肉和鲍鱼片放入盆中，加入适量的料酒、盐、味精、姜丝和葱段，拌匀后腌制30分钟。
4.将腌制好的鸡肉和鲍鱼片放入平底锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
5.将淀粉加入适量的水中调成糊状，倒入锅中，翻炒均匀即可。
6.将煎好的鲍鱼鸡盛出，撒上一些葱花即可食用。
七、炖鲍鱼鸡
炖鲍鱼鸡是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，下面我们来看看具体的做法步骤。
1.准备材料：鸡肉、鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、味精、生抽、老抽、清水。
2.将鸡肉洗净切成块状，鲍鱼切成片状，姜片切成丝状，葱段切成小段状。
3.将鸡肉和鲍鱼片放入炖盅中，加入适量的料酒、盐、味精、姜丝和葱段，拌匀后加入清水。
4.将炖盅放入炖锅中，炖煮2-3小时即可。
5.取出炖好的鲍鱼鸡，撒上一些葱花即可食用。
八、煮鲍鱼鸡
煮鲍鱼鸡是一道简单易做、营养丰富的菜品，下面我们来看看具体的做法步骤。
1.准备材料：鸡肉、鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水。
2.将鸡肉洗净切成块状，鲍鱼切成片状，姜片切成丝状，葱段切成小段状。
3.将鸡肉和鲍鱼片放入锅中，加入适量的料酒、盐、味精、姜丝和葱段，加入清水。
4.开大火煮沸后转小火煮20-30分钟即可。
5.取出煮好的鲍鱼鸡，撒上一些葱花即可食用。
九、炸鲍鱼鸡
炸鲍鱼鸡是一道酥脆可口、口感独特的菜品，下面我们来看看具体的做法步骤。
1.准备材料：鸡肉、鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、味精、生抽、老抽、清水、淀粉、面包糠。
2.将鸡肉洗净切成块状，鲍鱼切成片状，姜片切成丝状，葱段切成小段状。
3.将鸡肉和鲍鱼片放入盆中，加入适量的料酒、盐、味精、姜丝和葱段，拌匀后腌制30分钟。
4.将腌制好的鸡肉和鲍鱼片沾上淀粉，再沾上面包糠。
5.将沾好面包糠的鸡肉和鲍鱼片放入油锅中炸至金黄色即可。
6.将炸好的鲍鱼鸡
