本篇文章将深入探討微波爐蛋撻的製作方法，從材料準備到設定參數，提供詳細的步驟指南。透過循序漸進的解說，幫助讀者掌握微波爐烹飪蛋撻的訣竅，輕鬆製作美味可口的蛋撻。1 材料準備製作微波爐蛋撻需要以下材料：- 蛋撻皮（預製或自製）- 牛奶- 雞蛋- 糖- 香草精（可選）2 蛋液製作- 在一個中型碗中，將牛奶、雞蛋、糖……
本篇文章将深入探討微波爐蛋撻的製作方法，從材料準備到設定參數，提供詳細的步驟指南。透過循序漸進的解說，幫助讀者掌握微波爐烹飪蛋撻的訣竅，輕鬆製作美味可口的蛋撻。
1 材料準備
製作微波爐蛋撻需要以下材料：
- 蛋撻皮（預製或自製）
- 牛奶
- 雞蛋
- 糖
- 香草精（可選）
2 蛋液製作
- 在一個中型碗中，將牛奶、雞蛋、糖和香草精（如果使用）攪拌均勻。
- 攪拌至蛋液光滑，沒有結塊。
3 蛋撻皮填料
- 將蛋液均勻倒入蛋撻皮中，填滿約 7-8 分滿。
- 避免過度填充，否則加熱過程中液體可能會溢出。
4 微波爐設定
- 將盛裝蛋撻的盤子放入微波爐中。
- 設定微波爐為高功率，加熱時間為 2-3 分鐘。
- 加熱過程中，每隔 30 秒暫停一次，取出盤子檢查蛋撻的狀態。
5 加熱時間調整
- 加熱時間會根據微波爐的功率和蛋撻的數量而有所不同。
- 對於單個蛋撻，通常加熱 2-3 分鐘即可。
- 如果製作多個蛋撻，則需要延長加熱時間，每多一個蛋撻增加 30 秒。
6 蛋撻狀態監控
- 加熱過程中密切觀察蛋撻的狀態。
- 當蛋撻表面凝固且蛋液不再晃動時，即表示已熟。
- 如果加熱後蛋撻仍未凝固，則需要增加加熱時間。
總結歸納
製作微波爐蛋撻是一個簡單快捷的過程，只需準備好必要的材料並按照以下步驟操作即可：
- 準備蛋撻皮和蛋液。
- 將蛋液倒入蛋撻皮中。
- 將盛裝蛋撻的盤子放入微波爐中。
- 設定微波爐為高功率，並根據蛋撻的數量調整加熱時間。
- 加熱過程中每隔 30 秒檢查一次蛋撻的狀態，並適時調整加熱時間。
- 當蛋撻表面凝固且蛋液不再晃動時，即表示已熟。
